Меню
Ассортимент нашей продукции достаточно широк. В нем представлен очень большой выбор свежемороженых и сушеных ягод, грибы в различных видах, всевозможные овощи и овощные смеси. Очень полезный ферментированный иван-чай (в гранулах и листовой), соленый папоротник и кедровый орех.
Вся замороженная продукция изготовлена по технологии шоковой заморозки, которая позволяют заморозить продукты за минимальное время потоком холодного воздуха, тем самым сохраняет качество продукта, его органолептические свойства и полезные вещества, консистенцию и вкус, а также увеличить срок хранения.

Заказать нашу продукцию можно

с понедельника по пятницу
с 9-00 до 16-00

обед с 12-00 до 13-00
выходной: суббота, воскресенье

позвонить по телефону: 8960 960 77 66
написать га e-mail: 89609607766@mail.ru
написать в Direct www.instagram.com/sibirskaya.yagoda/

Подробнее ознакомится с ассортиментом и ценами на нашу продукцию вы всегда можете в шапке сайта или по ссылке ниже.

Сертификация.
Качество нашей продукции подтверждается декларациями соответствия ЕАС.

За годы работы нам удалось добиться доверия клиентов к бренду «Сибирская ягода», что в свою очередь, является нашим главным достижением и самой ценной победой.
Декларация ЕАС — это сокращенное название декларации соответствия Евразийского Экономического Союза (ранее Таможенного Союза).
Этот документ – одна из форм обязательного подтверждения соответствия Техническим регламентам Таможенного союза, в котором подтверждается соблюдение обязательных требований безопасности к продукции, подлежащей декларированию соответствия законодательству Таможенного союза.
Декларация EAC оформляется на основании протокола испытаний от аккредитованной испытательной лаборатории.
ООО «Сибирская ягода» работает на современном скороморозильном и фасовочном оборудовании.
Потребность населения в натуральных продуктах, здоровом питании подталкивает предприятие совершенствовать технологии и выходить на новый уровень развития.
Фасовочная линия позволяет фасовать продукцию в мешки от 10 до 30 кг и в коробки до 10 кг.
Вся замороженная продукция изготовлена по технологии шоковой заморозки, которая позволяют заморозить продукты за минимальное время потоком холодного воздуха, что позволяет сохранить качество продукта, его органолептические свойства и полезные вещества, консистенцию и вкус, а также увеличить срок хранения продукта.
Что же такое шоковая заморозка?
Шоковая заморозка овощей, при которой под действием сверхнизких температур в течение короткого промежутка времени плоды замерзают, положительно сказывается на качестве продуктов. Овощи не теряют формы, цвета и других ценных пищевых качеств (витаминов замороженные овощи сохраняют до 90%, а микроэлементов – до 100%).
Высокая скорость охлаждения, обеспечиваемая шоковой температурой в камере (-30 ÷ -35) °С и интенсивным обдувом продукта, позволяет форсированно пройти переход из жидкой фазы в твердую. При этом кристаллы льда формируются значительно меньших размеров и практически одновременно в клетке и межклеточных перегородках (клетки остаются неповрежденными). Вследствие этого, практически неизменной, и лучше, чем при других способах консервирования, сохраняется структура тканей свежего продукта.
Из-за предотвращения высыхания при быстрой заморозке, ароматические и питательные вещества не успевают выйти из продукта, что сохраняет его качества. Пищевая ценность и вкусовые качества остаются неизменными.
Полезные продукты
Важную роль в сохранении и укреплении здоровья играет правильное питание. А для правильного питания нужны полезные продукты.
Овощи, фрукты и ягоды являются поставщиками важнейших нутриентов (пищевых веществ, необходимых для нормального осуществления обмена веществ), от которых напрямую зависит здоровье человека. Витамины, минеральные вещества, легкоусвояемые углеводы, пищевые волокна – вот далеко не полный перечень полезных веществ, которыми богаты эти дары природы, это еще и кладезь витаминов и минералов.
Растительная пища богата различными витаминами:
- витамин А (ретинол) необходим для осуществления обменных процессов и формирования новых клеток. Он улучшает состояние костей и зубов.
- витамины группы В выполняют множество различных функций в организме, но основными можно назвать регуляцию обменных процессов и участие в синтезе нейромедиаторов – химических веществ, помогающих проводить импульсы по нервным клеткам.
- витамин С регулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе многих гормонов, а также является мощным иммуномодулятором.

- витамин Е улучшает регенерацию, участвует в выработке коллагена, способствуя упругости тканей, а также регулирует уровень свертываемости крови и обеспечивает нормальную репродуктивную функцию организма.
Помимо витаминов, в растительной пище содержатся:
- биофлавоноиды – группа биологически активных веществ, которые способствуют укреплению сосудистых стенок, повышают иммунитет и обладают мощными антиоксидантными свойствами.
- минералы, таких, как калий, медь, селен, кальций, магний и многих других;– в организме человека они играют важную роль, участвуя практически во всех процессах кроветворения, клеточного дыхания, сокращения мышечных волокон, проведения импульсов по нервным клеткам.
- клетчатка – обеспечивает правильную работу пищеварительной системы.
- пектины – полисахариды, содержащиеся во многих фруктах. Они не являются питательными веществами – организм их не усваивает, однако они обладают способностью связывать и выводить из тканей вредные вещества, в частности, соли тяжелых металлов.