Потребность населения в натуральных продуктах, здоровом питании подталкивает предприятие совершенствовать технологии и выходить на новый уровень развития.
Фасовочная линия позволяет фасовать продукцию в мешки от 10 до 30 кг и в коробки до 10 кг.
Вся замороженная продукция изготовлена по технологии шоковой заморозки, которая позволяют заморозить продукты за минимальное время потоком холодного воздуха, что позволяет сохранить качество продукта, его органолептические свойства и полезные вещества, консистенцию и вкус, а также увеличить срок хранения продукта.

Что же такое шоковая заморозка?
Шоковая заморозка овощей, при которой под действием сверхнизких температур в течение короткого промежутка времени плоды замерзают, положительно сказывается на качестве продуктов. Овощи не теряют формы, цвета и других ценных пищевых качеств (витаминов замороженные овощи сохраняют до 90%, а микроэлементов – до 100%).
Высокая скорость охлаждения, обеспечиваемая шоковой температурой в камере (-30 ÷ -35) °С и интенсивным обдувом продукта, позволяет форсированно пройти переход из жидкой фазы в твердую. При этом кристаллы льда формируются значительно меньших размеров и практически одновременно в клетке и межклеточных перегородках (клетки остаются неповрежденными). Вследствие этого, практически неизменной, и лучше, чем при других способах консервирования, сохраняется структура тканей свежего продукта.
Из-за предотвращения высыхания при быстрой заморозке, ароматические и питательные вещества не успевают выйти из продукта, что сохраняет его качества. Пищевая ценность и вкусовые качества остаются неизменными.